kısır tarifi

Günlerimizin kraliçesi :D ayrıca günün kurtarıcısı.Sevmeyen var mıdır ? Fazla söze gerek yok , ayrıca uzakta da aramanıza gerek yok. Biraz aşağı bakarsanız aaa :D işte tarif afiyetli sağlıklı günler dilerim..

MALZEMELER

2 bardak köftelik bulgur 
2,5 su bardağı sıcak su
6-7 büyük yaprak marul
yarım demet maydonoz
çeyrek demet dereotu
çeyrek demet roka
1′ er çay kaşığı karabiber,nane,kekik,pul biber
2 çorba kaşığı salça
3 adet taze soğan veya orta boy kuru soğan
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu veya yarımçay bardağı nar ekşisi

HAZIRLANIŞI

Bulgurlarımızı yıkayıp derin bir kaba alıyoruz.Üzerine 2,5 su bardağı kaynar suyumuzu döküp üzerini kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Bizde bu arada yeşilliklerimizi yıkayıp süzüp ince ince doğruyoruz.Bir tavaya yarım su bardağı zeytinyağımızı alıp kızdırıyoruz, içerisine salçamızı ekleyip kavuruyoruz.Salçamızı dinlenmiş olan bulgurumuza ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra yıkayıp ince doğradığımız yeşillikleri,tuzu,limonu  yarım çay bardağı zeytinyağını ve baharatları ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz.Zeytinle süsleyerek servis edelim.

Not: Kuru soğan ile yaparsanız salçamızı kavurmadan önce ince doğranmış soğanlarımızı kavuralım hatta sarmısak bile ekleyebiliriz.

Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın..

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments