mayalı poğaça tarifi

Poğaça sevmeyen varmıdır acaba ? Yanında sıcak çay, biraz peynir,zeytin işte budur:D hani annemiz yapar, mis gibi kokusu gelir  ..Biraz nostaljidir aslında tadı da, kokusu da.Hep annemizi hatırlatır.Bütün annelerimizin eline , yüreğine sağlık…

MALZEMELER

1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
içi için : maydanoz,çökelek
1 çorba kaşığı çörek otu veya susam

HAZIRLANIŞI

Yuvarlak bir kaba maya ve ılıttığımız sütü alın.Elle karıştırarak mayayı eritin.Sıvıyağ,su,tuz,toz şeker ve yumurtanın akını ekleyin ve karıştırın.Daha sonra unu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadr yoğuralım.Hazırladığımız hamurun üzerine nemli bir bez örterek yarım saat mayalanmaya bırakalım.Dinlenen hamurumuzdan yumurtadan biraz büyükçe bezeler kopartalım ve çay tabağı boyutunda açalım içerisine peynirli harcımızı koyalım ve kapatalım.Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Üzerine beyazını kullandığımız yumurtanın sarısını sürüp, susam veya çörek otu serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments