salçalı bulgur pilavı

Ülkemizde doğudan batıya, her köşesinde sevilerek tüketilen bir besin.Ben çok sevsem de eşim pek tercih etmiyor.Kendime haftada en az 3 kere pişiriyorum.Herşeyden önce sağlıklı,kalorisi pirince göre düşük, özellikle şeker hastalarının yemesi tavsiye ediliyor. B grubu vitaminleri barındıryor.Lif içeriği yüksek bir besin kaynağı ve anne adayları için de zengin bir folik asit kaynağıdır. Sofranızdan eksik etmemeniz gereken bir besin.Sade sevmeyenler içi  lezzetli bir tarif sizlere afiyetler olsun

MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı salça
1 küçük  boy soğan
2 adet sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1’er çay kaşığı karabiber,pul biber,kimyon,nane,kekik vs
3 su bardağı ılık su
tuz

HAZIRLANIŞI

Zeytinyağımızı pilav tenceremize alıp kızdırıyoruz.İçine ince ince kıydığımız soğan ve sarmısakları ekliyor ve biraz kavuruyoruz.Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Daha sonra yıkadığımız bulgurları ve baharatları ekleyelim ve sosumuzla karışmasını sağlayalım.Tuzunu ve 3 su bardağı ılık suyumuzu eklediğimiz bulgur pilavımızın kapağını kapatalım.Kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments