zeytinyağlı yemeklere bayılıyorum..Aslında sağlıklı beslenmek istiyorsak mutlaka hayatımızda sebzenin yeri ilk sıralarda olmalı.Beslenme uzmanımda böyle düşünüyor ki; her öğlen ve akşam zeytinyağlı sebze yemeği veriyor..Tabi daha az yağ ve tuz koyuyorum..Size normal tarifler veriyorum siz kendi damak zevkinize göre yağ ve tuz ekleyebilir yada çıkarabilirsiniz :)

zeytinyağlı pırasa tarifi

MALZEMELER

Yarım kilo pırasa
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
yarım kahve fincanı pirinç
Yarım limonun suyu
5-6 adet top karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
3/4 çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam sevgi:)

HAZIRLANIŞI

Soğanları küp küp doğruyoruz.Bir tencereye yağımızı koyuyoruz üzerine doğradığımız soğanları ekliyoruz.Havuçları yuvarlak ve ince ince doğrayıp tencereye alıyoruz.Biraz yağda çeviriyoruz.Üzerine verev şekilde doğradığımız pırasaları ekliyoruz.En son olarakta; limonsuyunu,tuzu,karabiberi ve şekeri ekleyip ağır ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Soğuk olarak servis yapıyoruz.

Bir tutam sevgi eklemeyi unutmuyoruz…

Not : Eğer suyunu salıp çeker ve hala pişmez ise bir çay bardağı sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edin.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments