Köfteyi de sevmeyen yok kadar azdır :) bu tarifimizde köftenin en sulu halidir galiba :D çorba olarak denemişmiydiniz? Gerçekten çok lezzetli.Çok basit bir tarif  hemen deneyin derim.

ekşili terbiyeli köfte çorbası tarifi

MALZEMELER

  • 500 gram tavuk kıyması-dana kıyması
  • 1 çay bardağı pirinç
  • yarım demet maydonoz
  • 1 orta boy soğan
  • tuz
  • karabiber
  • 1 yumrta sarısı
  • 1 limon suyu
  • 5 bardak su
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Bir kaba kıymamızı alıyoruz.İçerisine soğanı rendeleyiyoruz,maydanozları kıyıyoruz, pirinç,tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruz.(Vaktiniz varsa 20-25 dakika kıymamızı dolapta bekletelim).Küçük toplar koparalım ve yuvarlayalım,unladığımız tepsimizin içine alalım.Bir tencerenin içine 5 bardak suyu alalım ve kaynatalım.Kaynayan suyun içine tuz ve yağımızı ekleyelim.Köftelerimizi teker teker içine salalım.Pirinçlerimiz yumuşayana kadar orta hararetli ocakta 20-25 dakika pişirelim.Ocaktan almamıza yakın bir yumurtanın sarısı ve bir limonun suyunu çırpalım.Çorbamızın suyundan iki çorba kaşığı alalım ve yumurtalı karışıma ekleyip çırpalım.Daha sonra yumrtalı karışımı çorbamızın içine yavaşça karıştıralım.Bir taşım kaynadıktan sonra ocağımızı kapatalım.Sıcak olarak nane ile servis edelim.Bi tutam sevgi eklemeyi unutmayın sağlık için:) aifyetler olsun…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments