ızgara çipura tarifi

Ne demiştim balığı hergün yesem bıkmam..Haftada iki gün mutlaka balık tüketin.Ton balığıda olabilir.Hamileler,çocuklar zihinsel gelişimleri için,iyi kollesterol içinmutlaka dikkate alınması gerekir.Balıkta en ağız tadıma uygun pişirme şeklide ızgara şekli tavsiye ederim.

MALZEMELER

İki adet çipura ( 300-400 )
2 adet defne yaprağı
4 yuvarlak dilim limon
4 yuvarlak ince dilim soğan
2 adet ikiye bölünmüş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Balıklarımızı yıkıyoruz.Her iki tarafına da iki kesik atıyoruz.Bir saat önceden balıklarımızın açık olan yerine limon,defne yaprakları ve soğan halkalarını koyuyoruz çok az tuz serpiyoruz.Üzerinde ki çiziklerin içine sarımsak sıkıştırıyoruz.Zeytinyağımızı karabiber ve çok az tuz ile çırpıyoruz.Balıklarımızın üzerinde gezdiriyoruz (hatta elimizle de heryerine sürebiliriz).Bir saat buzdolabında bekletip.Önceden kızdırdığımız ızgaramızda 20 dakika kadar pişiriyoruz.Yanında garnitür,salata ve isteğe göre kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.Afiyetler olsun..

Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayınız…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments