kabak mücver tarifi

Yine sevilen geleneksel yemeklerimizden biri olan mücver.Ben ne kadar kızartmalardan uzak duruyorsam eşim aksi şekilde kızartma hastası.Daha dün ne yemek istersin sana neler yapayım dedim :D istediği ilk üç et,her çeşit kızartma ve makarna :D mücverede bayılır.İşte size tarif

MALZEMELER

4 adet orta boy kabak
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
4-5 dal taze soğan
iki yumurta
100 gram kaşar peyniri veya çökelek
bir buçuk çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
bol sıvıyağ
tuz
birer çay kaşığı karabiber,nane,pulbiber vs.

HAZIRLANIŞI

Kabaklarımızı yıkıyoruz ve rendenin kalın tarafında rendeliyoruz.Rendeden geçirdiğimiz kabakların iyice  suyunu sıkıyoruz.Bu işlemi ilerleyen aşamada sulanmasın diye yapıyoruz.Yeşilliklerimizi kıyıyoruz ve kabaklarımıza ekliyoruz.Sırasıyla yumurta,un,tuz,baharatlarımızı,kaşar rendemizi ve bir paket kabartma tozumuzu ekliyoruz.İyice karıştırıyoruz.Sıvı yağımızı kızdırıyoruz ve içerisine çorba kaşığı yardımı ile kızartma tenceremize alıyoruz.Kabaklarımız pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.Havlu peçete serilmiş servis tabağımıza alıyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.Afiyetler olsun…

Not: Sarmısaklı yoğurtlu servis edebilirsiniz.Üzerine domates sos yapabilirsiniz.

Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments