lazanya tarifi

Makarnanın kokoş hali :) Sürekli aynı makarnayı yemekten sıkılıyor insan.Değişiklik istiyor.Yeni makarna sosları,değişik tatlar ve buda aradığım yeni makarna tatlarının arasına girdi.Gerçekten süper oluyor..Mutlaka sizde deneyin.

MALZEMELER

12 yaprak lazanya
500 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı nane
yarım çay kaşığı kırmızıbiber
yarım çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
bir su bardağı kaşar rendesini

Beşemal sos için;

3 çorba kaşığı un
3,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

İlk önce tencereye yağımızı ve kıyılmış soğanlarımızı,sarımsaklarımızı alalım.Güzelce kavuralım.Kıymamızı da soğnalarımızla birlikte kavurmaya devam edelim.Tuz ve baharatlarıda ekleyelim.Ocağımızı kapatalım.Başka bir tencerede beşamel sosumuzu hazırlamak için yağımızı ve unumuzu alalım un kokusu gidene kadar kavuralım.Sütümüzü azar azar ilave edelim.Devamlı karıştırarak koyulaşatıralım.Tuz ve karabiberi ekelyip ocaktan alalım.Lazanyalarımızı fırın kabına alalım.Bir sıra döşeyelim.Üzerine beşamel sos dökelim.Daha sonra kıyma.Üzerine tekrar lazanya yapraklarını dizelim.Beşamel sos ve kıymalı harcımızı ekleyelim.Lazanya yapraklarımız bitene kadar ayn işlemi tekrarlayalım.Üzerine kaşar rendesini serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyip lazanyalar pişene kadar fırınlayalım. Sıcak olarak servis edelim.

Not: Lazanya yapraklarını fırın kabına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.Lazanyaları haşlamadan yaptığım için beşameli biraz sıvı bıraktım.Fırında haşlanacaktır.Kullancağınız ölçüler sonucu beşamel sosunuz koyu olursa çok az süt koyup sıvılaştırabilirsiniz.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments