mantarlı tavuk graten tarifi

Tavuk eti hangi yemeğin içine girse inanılmaz bir lezzet veriyor.Mantarlı tavuk graten de o lezzetlerden biri.

MALZEMELER

400 gram tavuk göğsü
300 gram mantar
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı bezelye

Beşamel sos için;

2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar rendesi
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Sıvı yağı tavamıza alalım.Soğanları küp küp doğrayalım ve kavuralım.Ardından kuşbaşı doğranmış etlerimizi ve mantarlarımızı ekleyelim.Etler suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Başka bir tencerede küp doğranmış havuç,ve patateslerimizi haşlayalım.Beşamel sosumuzu hazırlamak için tencereye sıvı yağımızı alalım kızdıralım içerisine unumuzu alalım ve un kokusu gidene kadar kavuralım.Devamlı karıştırarak sütümüzü azar azar ilave edelim.Sosumuz koyulaşınca ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alalım.İçerisine tavuklu harcı ve sebzeleri ekleyelim.Fırın kabımızı margarinle yağlayıp birazda un serpelim.Tavuklu harcımızı dökelim.Üzerine kaşar rendesini serpelim.200 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim.Sıcak servis edelim.Bir tutam sevgi eklemeyi asla unutmayalım.Afiyetler olsun.

Not:Zeytinyağı yerine tereyağıda kullanabilirsiniz.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments