Kış geldi çattı grip mevsimi açıldı.Yaklaşık altı yıldır grip olmayan ben bu sene gribin çelmesine takıldım:D Nasıl bir hastalık bu bilmiyorum on gün oldu hala atlatamadım :( Tabi enerji kalmıyor bugünler de..Tek çarem tek dayanağım mercimek çorbası..Sağolsun Nazik Ablam da hastalığımın ilk günlerinde yapmış getirmiş.Ne kadar iyi geldi anlatamam.Bende sizlere bu aylarda en yararlı tarifin mercimek çorbası tarifi olduğuna karar verdim.Umarım sizler de seversiniz sağlıklı günler diliyorum….

Mercimek çorbası tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırımızı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz

HAZIRLANIŞI

Mercimeklerimizi yıkayıp süzelim ve tenzeremize alalım.İçine soyup doğradığımız patatesleri ve havucu ekleylim.Soğanı soyup dörde bölelim,sarımsakları soyalım ikiye bölelim tenceremize ekleyelim.Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyelim ve orta hararetli ocakta pişmeye bırakalım.Pişen çorbamızı blendırdan geçirelim.Bir başka tencerenin içinde yağı kızdıralım salçayı alıp kavuralım,üzerine kırmızı pul biberi ve naneyi ekleyip kızartalım.Çorbamızı sos olan tencerenin içine alalım ve iyice karıştıralım.Bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.

Not: Eğer çorbamız koyu kıvamlı olursa içerisine istediğiniz gibi olacak şekilde kaynar su ekleyip kaynatın.Çorbayı içine değişik sebzeler atıp deneyebilirsiniz.Brokoli, pırasa, kereviz, lahana, mantar vs gibi

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments