Sürekli aynı çorbaları içmekten sıkıldım.Kış mevsimindeyiz ve soframızda hergün çorba oluyor.Bir çorba iki gün içilirse:) iki günde bir değişik çorba pişiyor.Bende bu durumdan sıkıldım ve yeni çorba tarifi denedim.Gerçekten mercimek çorbasını anımsatıyor..

yer elması çorbası tarifi

MALZEMELER

  • (1/2)yarım kilo yer elması
  • 1 adet havuç
  • yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • bir orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 litre kaynamış su
  • tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • limon

HAZIRLANIŞI

Kuru soğanı doğrayalım, tencereye yağı alalım kızdıralım, soğanlanrı da ekleyip kavuralım.Daha sonra doğradığımız havucu ve yer elmasını ekleyelim kavurmaya devam edelim.Son olarak yarım su bardağı mercimeği ekleyip yağda bir iki kez çevirelim.Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra kaynattığımız iki litre suyuda ekleyip iyice haşlamaya bırakalım.Sebzelerimiz yumuşayıp, mercimeklerde pişince ocağımızı kapatalım.Blendırdan geçirip kızarmış ekmek ve limon suyu ile servis edelim.Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın..Afiyetler olsun…

Not: İsterseniz  yağda kızdırılmış kırmızı biber yada sarımsaklı sirkeli sosla da servis edebilirsiniz.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments