Buzdolabını açtım baktım neler var , düşündüm ne yapayım, tariflere bakıyorum ama mutlaka bir malzeme eksik kalıyor :(  bende böyle bir tarif buldum o kadar lezzetli oldu ki yemeniz lazım.Fazla yağlıda olmadı tabi üzerine kaşar koyana kadar :)

fırında kaşarlı sebze kebabı tarifi

MALZEMELER

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 4 adet orta boy kabak
  • 3 adet orta boy patates
  • 5 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • yarım çay kaşığı pul biber, nane, karabiber
  • 2 su bardağı kadar kaşar rendesi

HAZIRLANIŞI

Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda acısı çıkana kadar 15 dakika bekletelim.Kabaklarımızı ve pataeslerimizi de küp küp doğrayalım.Sarımsaklarımızı soyup onlarıda ortadan ikiye ayıralım.Büyük bir borcamın içine bütün sebzeleri karıştırıp dökelim, üzerine salçayı suyla seyreltip içine tuz, zeytinyağı ve baharatları ekleyip çırpalım ve dökelim.Herşeyi çiğden yapıyoruz işin kolaylığı burda :) Isıtılmış fırında sebzeler iyice yumuşayıp ve suyunu çekene kadar pişirelim.Pişen sebzelerimizi fırından alıp üzerine kaşarımızı serpelim ve tekrar fırına verelim.Kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar işirelim. Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayalım ( dip not :) ) Afiyetler olsun…

Not : Bu yemeği büyük dikdörtgen borcamda hazırladım.Sebzelerin damak tadınıza göre pişip pişmediğini anlamak için arada tadına bakarak anlayabilirsiniz ( ben çok pişmiş sevmem biraz diri bırakırım mesela ).Farklı sebzelerden hazırlayabilirsiniz, benim dolapta bunlar vardı :)

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments