İşte yeni nesil kol böreği :D herşey hazır olduğu gibi bu böreğimizde hazır yufkadan ve pratik bir şekilde yapıldı ama tadına garanti veririm.

ıspanaklı kol böreği tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet yufka
  • 400 gram ıspanak
  • 1 su bardağı çökelek veya peynir
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım paket kabartma tozu
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • çörek otu

HAZIRLANIŞI

Ön hazırlık olarak ıspanaları iyice yıkayıp, süzelim ve doğrayalım. Bir kasede 2yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve kabartma tozunu çırpalım. Ispanaklarımız kuruyunca içine bir yumurtayı, peyniri, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.Yufkalarımızı açalım, bir kenarını 3 parmak genişliğinde içeri kıvıralım. İçine hazırladığımız sostan bir miktar sürelim her yerine, daha sonra ıspanaklı harcımızı katladığımız yere uzunlamasına koyalım ve yufkamızı yuvarlayalım. Fırın tepsisini yağlayalım yada yağlı kağıt serelim. Yufkamızı bir ucundan başlayarak içine doğru yuvarlayalım. Diğer yufkalarımızada aynı işlemlei uygulayıp , tepsideki yufkamızın bittiği yerden etrafına yuvarlayalım.En son kalan yoğurtlu harçtan üzerine sürüp, çörek otu serpelim.Bir tutam sevgi eklemeyi unutursanız nasıl yaparsanız yapın lezzetli olmayacaktır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyetler olsun..

Not: İç harcını değiştirebilirsiniz..

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments