Sizlere daha önce salata tarifini verdiğim tadına asla doyamacağım kurubakliyatların prensi kuru börülcenin yemek tarifi. Memleketimin börülcesi egeden gelen bir hava dalgası :) seviyorum :) burdan İzmir’li dostlara selam olsun…

börülce yemeği tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı kuru börülce
  • 1 adaet kuru soğan
  • 4 adet sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • sıcak su
  • tuz

HAZIRLANIŞI

Börülelerimizi akşamdan ıslatıyoruz. Sabah suyunu süzüp börülcelerimizi haşlıyoruz. Tenceremize soğanımızı küp küp doğruyoruz, sarımsaklarıda doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinağında 3 dakika kavuruyoruz. Salçamızıda ilave edip 2 dakika kadar daha kavuruyoruz. Börülcelerimizi haşlama suyunu süzüp tenceremize aktarıp kapağını kapatıp 5 dakika altı kısık şekilde kavuralım.Son olarak hazırladığımız sıcak suymuzu börülcelerle bir olacak şekilde döküp,  tuzunu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Bir tutam sevgi ekleyip afiyetle yiyoruz…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments