Uzun zamandır bir browni tarifi veremedim diye dertleniyordum. Vereceğim tarif hazır browniden farksız ve diğeri gibi katkılı değil ev yapımı ama bir farkla bunun şekli kurabiye gibi :)  Aradım taradım bu tarifi buldum :D hemencik de deneyi verdim :D valla ne söleyim bir tepsiden bir tane bile kalmadı, hemde bir gecede , hatta ve hatta gece saat 3:30 civarı bir tane buzdolabı faresi yakaladım :D kafasını buzdolabının içine sokmuş tatlı yiyordu… Tahmin edin bakalım bu fare kim… Seni seviyorummmm sevgilimmm.. Afiyet olsun şimdiden.

kakaolu ıslak kurabiye ( browni ) tarifi

MALZEMELER

  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

ŞERBET İÇİN

  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Veya

  • Çikolata sosu
  • Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

  1. İlk önce şerbeti haızrlayalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Şekeri ve suyu bir tencereye alalım, karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Kaynayınca limon suyunu ekleyelim ve ocaktan alalım.
  3. Margarin oda sıcaklığına gelince yoğurma kabına alalım.
  4. Diğer kalan malzmelerini ekleyin un hariç , en son unu azar azar ekleyin yoğurun. Yumuşacık bir hamur olacak :)
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın hafif bastırıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
  6. 200 derece ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.
  7. Bir tutam sevgi eklediğimiz sıcak kurabiyelerimizi şerbetin içine atalım ve biraz bekletip çıkartalım.
  8. Servis tabağına alalım ve soğuduktan sonra ister çikolata sosu ,hindistan cevizi ister sade üzerine fındık kırığı, şam fıstığı tozu ile servis edelim.

Not: Browni tadında harika mutlaka deneyin. Çikolata sosu muhteşem ve şerbet yerine portakal suyuna da batırabilirsiniz… Biz böylesine bayıldık….

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments