Bu hafta köfte tariflerinden gidiyoruz..Sanırım şikayetiniz yoktur.Bu tarifi bilende çoktur ama ya yemek yapmayı yeni öğreniyorlarsa hımm ne olcak :D onlar için gelsin diyoruz.. ( ay kendimi piyanist şantör sandım )

kimyonlu köfte tarifi yoğurtlu dip sos ile

MALZEMELER

  • 35 gram köftelik kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • yarımçay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çaybardağı doğranmış maydonoz
  • 1 su bardağı galeta unu veya 2 ince dilim bayat ekmek içi
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yenibahar, nane
  • kızartmak için sıvı yağ

DİP SOS İÇİN

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez veya bir adet sarımsak
  • tuz
  • yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1,5 çay kaşığı hazır soğanlı domates tozu ( knorr )

HAZIRLANIŞI

  1. Kıymamızı yoğurma kabına alalım. Bütün malzemeyi ekleyelim ve iyice yoğuralım.
  2. Hazırladığımız harcımızı yarım saat buzdolabında bekletelim.
  3. Kızartma tavasına sıvı yağımızı alalım ve kızdıralım. Köftelerimize istediğimiz şekli verelim ve kızgın bol yağda kızartalım.
  4. Kızarmış köfteleri havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım.
  5. Sosumuzu hazırlamak için derin bir kasenin içine yoğurt,  sarımsaklı mayonez, tuz, nane, pul biber ve knorrun hazır soğanlı domates tozunu ekleyip iyice çırpın.
  6. Köftelerimizi servis tabağına alalım ve bir tutam sevgi ekleyip, dip sos ile sıcak servise sunalım.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments