Kış geliyor, soğuklar başlayınca içimizi tek ısıtan çorbalarımız.. Her zaman aynı çorbaları yemekten sıkılıyoruz, devamlı yeni tarifler arıyoruz. Öyle bir çorba olsun ki basit olsun, lezzetli olsun, herkesin damak zevkine de uysun isteriz. Bunların hepsi bu çorba da mevcut , lezzetine doyamıyor insan. İşte tadına doyamadığımız Mahluta

mahluta tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı mercimek
  • yarım su bardağı pirinç
  • 1o su bardağı sıcak su
  • bir çay kaşığı kimyon
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
  • 100 gram kıyma

ÜZERİ İÇİN

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • kırmızı pul biber
  • nane

HAZIRLANIŞI

  1. Mercimek ve pirinci iyice yıkıyoruz.
  2. Aynı tencerede mercimek ve pirinci 10 su bardağı sıcak su ile haşlıyoruz.
  3. Arada tahta kaşıkla karıştıralım. Kimyon ve tuzu ilave edip ocaktan alalım.
  4. Bir tavada ayçiçek yağını kızdıralım.İnce kıyılmış soğanları atıp 2 dakika çevirelim daha sonra kıymayı ilave edelim, kavuralım.
  5. Kavrulan soğanlı harcı mercimekli çorbamızın içine ekleyip karıştıralım.
  6. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  7. Bir tavada zeytinyağımızı kızdıralım içine pul biber ve naneyi ekleyelim. Çorbamıza ekleyelim.
  8. Sıcak olarak servis yapmadan önce bir tutam sevgiyi ekleyelim. Eğer yemeklerinize bir tutam sevgi eklerseniz daha lezzetli olacaktır.

Not : Ölçü olarak hangi bardağı kullandıysanız o bardağı bütün ölçülerde değiştirmeden kullanın. Çorbalar durdukça koyulaşır telaş yapmayın :D istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su eleyip kaynatın.. Bitti gitti….. Afiyetler olsun

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments