Balık mevsimi açıldı ama bu tarif dondurulmuş mezgit balığından yapıldı. Eğer vaktim kalmadıysa yada acil bir durum varsa bende hazır bazı  ürünlerden faydalanabiliryorum. Genel de öğün atlamak üzereysem ve yemeğim yoksa hemen bir paket açıyorum. Çalışan hanımlarında çok işine yaradığını biliyorum.

mezgit buğulama tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket pınar mezgit
  • 1 adet büyük domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet limon
  • tuz
  • karabiber
  • yarım çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

  1. Balıklarımızı buğulama yapacağımız tenceremize alalım. Eritmenize gerek yok.
  2. Sonra domatesimizi, soğanımızı ve limonumuzu halka halka doğrayalım. Balıklarımızın üzerine sırayalım.
  3. Son olarak zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip tenceremizi altı orta hararetli ocakta kapağı kapalı şekilde pişirelim.
  4. İsterseniz damak zevkine göre defne yaprağı da koyup 10 dakika sonra içinden çıkarabilirsniz. Ben bu şekilde de seviyorum.
  5. Bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın… :D Afiyet olsun…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments