Arayı uzun tutuyorum ama gerçekten lezzeti tariflerle geri geliyorum :) vereceğim tarif basit ama lezzetli komşum Zeynep Hanım verdi, afiyetle yedik.Merakla hemen tarifini sordum içinde neler var , nasıl oluyor :D hemen anlattı, bende hızlıca size yazıyorum. Bu tarifte gün kurtarıcı… Zeynep’çim ellerine sağlık arkadaşım harika olmuş , tarfilerinle seni de aramızda görmek isterim…

patatesli bohça tarifi

 

MALZEMELER

  • 5 yufka
  • 5 orta boy patates
  • 1 adet margarin
  • 1 bardak su
  • 1 çay bardağı kadar doğranmış maydonoz
  • 1 adet orta boy soğan
  • karabiber
  • tuz
  • bir yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

  1. Ön hazırlık olarak margarini eritip bir bardak suyla karıştıralım.
  2. Yufkalarımızı açalım. İçine elimizle veya bir kaşık yardımı ile bu yağlı harçatan her yerine sürelim.
  3. Yufkalarımızı gözleme yapar gibi katlayalım ve katladığımız yerlerede harç sürelim.
  4. Bu katladığımız yufkayı ortadan keselim ve dört küçük kare oluşturalım.
  5. Patateslerimizi haşaylım. İyice ezelim,ince kıyılmış maydonozları ve soğanı ekleyelim. Tuz , karabiberi ve bir tutam sevgi de serpelim ve karıştıralım.
  6. Karelerin tam ortasına birer kaşık koyup zarf şeklinde kapatalım.
  7. Yağladığımız yada yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra sıralayalım.
  8. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyetler olsun….

Not : Soğanları çok ince koyun çünkü kavurmadan ekliyoruz. Rendeden geçirmeyin,  sulanıyor…

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments