Biliyorum ki patlıcan ülkemizde en sevilen yiyeceklerden sadece biri.. Ne kadar kıymetli, bereketli bir ülkemiz var, bizde ki çeşit hangi ülkede var :D kıskananlar çatlasın :D Musakkayı kıymalı yapınca biraz ağırlaşıyor. Eğer kıymalı sevmeyenler varsa işte size harika bir tarif  yalancı musakka…

yalancı musakka tarifi

 

MALZEMELER

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • sıvıyağ
  • tuz
  • 1 su bardağı kaşar rendesi ( isteğe bağlı )
HAZIRLANIŞI
  1. Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak aralıklarla yuvarlak doğrayalım.
  2. Patlıcanlarımızı yarım saat tuzlu suda bekletelim. ( acısı gitsin diye )
  3. Başka bir tencerede 2 kaşık zeytinyağını kızdıralım.
  4. Soğanları ve sarımsakları ince ince kıyalım ve kavuralım. (pembeleşinceye kadar )
  5. Domatesleri rendeleyin yada robottan geçirin. Kavrulmuş olan soğanların üzerine boşaltın ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Patlıcanlarımızı bol sıvı yağda kızartalım ve fırın kabına alalım.
  7. Patlıcanların üzerine domates sosumuzu dökelim.
  8. Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpiştirin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
  9. Bir tutam sevgi eklediğiniz patlıcanlarınızı sıcak olarak servis edin.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments