İşkembe çorbasını seven varmı ? Ben bayılırım.. Yanlız her zaman taze işkembe bulmak ve temizliğinden emin olmak imkansız.. Sizde arada bir bu çorbayı yaparsınız ohh afiyetle içersiniz.. Diğer çorba tariflerimize de bakmayı unutmayın,  malum kış geldi..

yoğurtlu tavuk çorbası tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 6 bardak su
  • 2 bardak yoğurt
  • 4 yemek kaşığı un
  • tuz
  • 4 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI

  1. Tavuk göğüslerini bol suda haşlayalım.
  2. Haşlanan tavukları didikleyelim ve bir tabağa alalım.
  3. 2 bardak yoğurt ve unumuzu bir tencereye alalım ve iyice karışmalarını sağlayalım.
  4. Bu karışıma 2 su bardağı ılınmış tavuk suyu ve suyumuzu yavaş yavaş hızla çırparak karıştıralım.
  5. Ocağımızın altını orta hararetli ısıda açalım ve tenceremizi koyalım. Devamlı karıştırarak pişirelim.
  6. Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha kaynatalım ve didiklediğimiz tavuklarımızı ekleyelim, karıştırmaya devam edelim.
  7. Tenceremizi ocaktan almaya yakın sarımsak rendesini, tuzu ve bir tutam sevgiyi ekleyim ocaktan alalım. Sıcak olarak servise sunalım.. Afiyetler Olsun

Not: Un olarak çavdar unu kullandım, elinizde hangi un varsa onu kullanabilirsiniz. Bu tarifimiz 6-7 kişiliktir.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments