Ya ya :D en sonunda tavukbutlarını milföylere sardık sarmaladık :) Eğer yakın zamanda misafiriniz gelicekse mutlaka bu tarifi deneyin sunum olarak değişik ve süprizli… Misafirler başlıyor sormaya ‘ aaaaa milföylere tavuk budu şekli vermiş, ne değişik. Nasıl yaptın bunu ‘ yoo ben bişe yapmadım onlar tavuk budu :) sadece milföye sardım , masumum yani hahaha :D gerçekten çok eğlenceli.. Deneyin derim.

milföylü tavuk butları tarifi

MALZEMELER

  • 4 tavuk budu ( bagette deniyor )
  • 4 adet milföy
  • 1 soğan
  • yarım limonun suyu
  • karabiber
  • tuz
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 pardak süt
  • kızartmak için yağ
  • 1 yumurtanın sarısı
HAZIRLANIŞI
  1. Butlarımızı tencereye alalım, üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyelim.
  2. İçerisine bir adet soğanı dörde bölüp atalımve yarım limon suyu sıkalım.
  3. Tuz ve karabiberi ekleyip haşlayalım.
  4. Patateslerin kabuklarını soyup, doğrayalım. Yıkadığımız patatesleri bir bardak süt içerisinde bekletelim.
  5. Milföylerimizi buzluktan çıkarıp çözülmelerini bekleyelim. Çözülen milföyleri merdane yardımı  ile biraz inceltelim.
  6. Haşlanan butları süzgeç yardımı ile alalım. İnceltiğimiz milföylere saralım.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve uç kısımlarını folyo ile kaplayalım. Yağladığımız bir fırın kabına sırlayıp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  8. Bu arada patatesleri süzüp kurulayalım. Bir kızartma tenceresine sıvıyağı alıp kızdıralım. Patateslerimizi kızartalım ve havlu peçete serilmiş servis tabağına alalım.
  9. Sıcak sıcak fırından çıkardığımız butlarımızın yanına patates kızartması koyalım , bir tutam sevgi de ekleyelim afiyetle yiyelim..
Not : Patates kızartmasını sütte bekletmemin sebebi patateslerin daha güzel yanmadan kızarması ve asıl önemlisi içine yağ çekmemesi…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments