Balığı sevdiğimi söylememe gerek yok.. Çoğunluğunda sevdiğini düşünüyorum.. Vitamin deposu, yaşlılığa karşı en iyi savaşçı :) bu özelliği aklımı başımdan alıyor :) Balığı kızarmış sevmiyorum ama gerçekten ağır oluyor. Bende kendime yeni tarifler deniyorum, sizlere de veriyorum. Bu tarifide seveceksiniz.. Afiyetler olsun..

patatesli palamut buğulama tarifi

MALZEMELER

  • 600 gram bir adet palamut ( 2 kişilik )
  • 2 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates veya bir su bardağı domates püresi
  • 1 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

  1. Balığımızı yıkayıp geniş bir tencereye alalım.
  2. Üzerine yuvarlak doğradığımız domates, soğan ve limonu serpiştirelim.
  3. Patasteslerimizi soyalım sudan geçirelim. Onlarıda ister yuvarlak ister elma dilimi şeklinde doğrayıp tenceremize ekleyelim.
  4. Zeytinyağını balığımızın üzerinde gezdirip, tuz ve karabiber ekleyelim ve kısık ateşte pişirelim.
  5. Kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.Eğer suyu az gelirde pişmezse bir çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
  6. Balığımıza bir tutam sevgi ekleyip sıcak olarak servis ediniz.

Not : Kış zamanı domatesler yenilecek gibi değil, bu yüzden yazdan hazırladığınız domates pürelerini kullanabilirsiniz.

 

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments