Yeni yılın ilk saatlerinde iyi dileklerimizi sunmakla beraber, sizlere birde harika bir pasta tarifi vermek istedim. Biz yeni yılın ilk saatlerine bir arada olur ve pasta yiyerek yeni yıla gireriz :) malum tatlı yiyip taptatlı bir yıl geçirelim diye.. Yanlız bu pasta bu kez benim değil. Hem resim öğretmenim hemde arkadaşım olan Alev Afacan’ dan geldi. Kendisine teşekkür ediyorum. Sevgiler…

beyaz rüya tarifi

beyaz rüya tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 30 gram margarin
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı türk kahvesi
  • 1 çorba kaşığı granül kahve
  • 2 çorba kaşığı sıcak su
  • çikolatalı glazür

MERENG İÇİN

  • 2 yumurta akı
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 damla limon suyu
  • tuz ( bir tutam )

HAZIRLANIŞI

  1. Kahve çeşitlerini 2 kaşık sıcak su ile eritelim.
  2. Yumurta ve pudra şekerini derin bir kaseye alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
  3. Oda ısısında yumuşattığımız margarin ve hazırladığımız kahveleri ekleyelim.
  4. Un, ceviz kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
  5. Hamuru 22 cm fırın kabına dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim.
  6. Kekimiz ılınınca ortadan keselim ve sıcak suda erittiğimiz bir paket glazürle kekimizin arasını kaplayalım.
  7. Kek pişerken bir taraftan merengi hazırlayalım. Derin bir kasenin içine mereng malzemelerin hepsini ekleyip 20 dakika mikserle çırpalım. ( Bu tarifin belkide en kötü tarafı uzun süre çırpmak :( )
  8. Koyulaşan merengle, kekimiz soğuyunca üzerini kaplayalım ve kapağı aralık bırakılan soğuk fırında 10 dakika pişir. ( üzeri yanmayacak )
  9. Ilınan pastamızı buzdolabında 10-15 dakika beklet ve bir tutam sevgi ile süsleyerek seris edin..

 

 

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments