Hanımlar nasılsınız :) benim keyfim yerinde patlattım mısırımı, yanına da neskafe oohhh valla mis mis deymeyin keyfime :) Ama tarif paylaşmayıda unutma dedim. Hemen oturdum bilgisayarın başına, aslında çok bilinen bir yemek olmasına rağmen ; yeni yemek yapmaya başlayanlarımız da var.. Bu tarif sizlere bir tutam sevgiden gelsin… Çal davulcu :)

çılbır tarifi

MALZEMELER

  • Kişi sayısına göre yumurta ( ben 3 kullandım )
  • derin ama dar bir tencere (daha kullanışlı olduğu için ben dar kullandım)
  • tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yoğurt ( bir çorba kasesi yoğurt )
  • pulbiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

  1. Suyumuzu kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra tuzu atıyoruz.
  2. Yumurtaları kolay olması açısından çorba kapçesinin içine kırıp, tek tek kaynayan suya yavaşça bırakıyoruz. ( ben direk suyun içine kırdım, yakın mesafeden acemi olanlar ellerini yakmasın )
  3. Beyazlar iyice katılaşana kadar pişirin. ( İçi sıvı oluyor, katı olsun derseniz beyazlar pişince bir kaç dakika daha pişirin )
  4. Kevgirle servis tabağına alalım, bir kasede sarımsakları rendeleyin, yoğurdu çırpın, sarımsak ve tuzu ekleyip, karıştırın.
  5. Yumurtalarımızın üzerine dökün. Bir tavada tereyağını eritin ve pulbiber ekleyip ocaktan alın. Biberli yağıda üzerine gezdirin, Bir Tutam Sevgi eklediğiniz çılbırımızı hafta sonu kahvaltılarımıza sunalım.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments