Valla hanımlar izninizle kendimi bir övmek istiyorum… Ne kadar şahane yemek yaparmışım, ne mikemmelmişim :D. Kereviz sebzesinin her türlü yemeğini, salatasını artık ne varsa bayılıyorum, bir de bunu ben yaparsam.. Egolarım tavan yaptı kızlar ha hay .. Kereviz zamanı geçti geçiyor.. Bu yemeği daha önce yapmama rağmen anca şimdi yayınlamaya fırsatım oldu.. Umarım sizlerde severek yapar ve yersiniz.. Yemeklerinizi her daim sevgiyle yapın ve asla yanlız yemeyin sevdiğiniz insanlarla paylaşın. Sevgiler

etli kereviz yemeği tarifi

 

MALZEMELER

  • 3 adet kereviz orta boy
  • bir kaç dal kerevizin yeşil sapları ve yaprağı
  • 250 gram kuşbaşı kırmızı et ( koyun, dana vs. )
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI 

  1. Önce etlerimizi yemek yapacağımız tencerenin içine yıkayıp alıyoruz ve altı en kısık ateşte etler suynu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Sağanları küp küp doğrayalım. Sarımsaklarıda kıyalım ve tencereye sıvı yağımızda alıp etleri, soğan ve sarımsağı kavuralım.
  3. Daha sonra salçamızı ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra yıkayıp soyduğumuz kerevizleri küp küp doğrayıp tenceremize ekleyelim, tenceremizin altını kısalım 2- 3 dakika yağda malzemelerle karışmasını sağlayalım.
  4. Yeşil sap ve yapraklarını da kalın doğrayıp onlarıda ekleyince, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyeyip pişmeye bırakalım.
  5. Kerevizler yumuşayınca ocağımızı kapatalım ve sıcak sıcak bir tutam sevgi ekleyip servise sunalım.. Afiyetler olsun

Not : Bazen kerevizler sert olduğu için geç pişiyor bu yüzden azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz, taa ki kerevizler yumuşayıncaya kadar.

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments