Yeni tarif vermemişim baktım ki bakla zamanı geldi geçiçek :D bir Egeli olarak yapmazsam gözlerim açık giderdi , çok ayıp ederdim :D hemen size lezzetlimi lezzetli ve sağlık kaynağı zeytinyağlı bakla tarifini veriyorum. Denemelisiniz.. Afiyetler olsun ..

zeytinyağlı bakla tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo bakla
  • 2 limon
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • 4 adet taze soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı silme şeker

HAZIRLANIŞI

  1. Baklalarımızı iki su yıkayıp, ayşe kadın fasulye ayıklar gibi ayıklayalım.
  2. Pişireceğimiz geniş tenceremizin içine 2 limon ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip kaıştıralım.
  3. Baklalarımızı yiyebileceğimiz şekilde yarım parmak kalınlığında doğrayalım ve limonlu tencereye aktaralım.
  4. limonlu, unlu karışımla baklalarımızın iyice karışmasını sağlayalım. Bu nu yapma nedenimiz baklalarımızın kararmamasını sağlamaktır.
  5. Baklaların üzerine yarım demet dere otunu ve taze soğanının tamamını doğrayalım.
  6. En son tuz ve zeytinyağımızı ekleyip, ocağımıza alalım, altı kısık şekilde pişirelim.
  7. Pişmez ise azar azar sıcak su ekleyiniz. Kart olunca zor pişiyor.
  8. Ocaktan almaya yakın toz şekeri ve dereotunun kalanını ekleyip ocaktan alın.
  9. Bir tutam sevgi eklediğiniz yemeğimizi soğuk şekilde ikram ediniz.

Not : Zeytinyağlı yemekler bir gün önceden yapılır ve soğuk yenilen yemeklerdir. Kısık ateşte kendi suyunda pişmeli,eğer pişmezse kaynar su ilave edilmeli.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments