Canım arkadaşımın yolladığın fırından yeni çıkmış sıcacık, mis kokulu poğaça pizzaları hemencik yayına veriyorum.. Berrin’im ellerine sağlık..

pogaça pizza tarifi

MALZEMELER

  • 3 yumurta ( oda sıcaklığında )
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • alabildiğince un

İÇİ İÇİN :

  • Orta yağlı beyaz peynir
  • domates
  • sivri biber

ÜZERİ İÇİN :

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

HAZIRLANIŞI 

  1. Hamur malzemelerini karıştırıp hafif ele yapışmayacak kadar bir hamur hazırlayalım.
  2. Ilık ortamda 2 kat olana kadar mayalandıralım.
  3. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp pürüzsüz şekilde yuvarlak şekil verelim. ( Ele yapışan bir hamur olduğu için ara ara elimize sıvı yağ sürelim.)
  4. Merdane ile çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak açalım.
  5. Ortasını yanlara doğru iterek çanak şekli verelim.Yağlanmış fırın tepsimize aralıklarla dizelim .
  6. Ortalarına yeteri kadar peynir koyalım. Üzerine domates ve biber dilimleri sıralayalım.Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim, 180 derecede üzerileri kızarıncaya kadar pişirelim.
  7. Sıcak sıcak çayın yanında bir tutam sevgi ekleyerek pişirelim. Afiyet olsun.                                                                                                                                              NOT: Sucuk- sosis- mantar- zeytin vs.Beyaz peynir yerine kaşar rendeside kullanabilirsiniz.

Bu poğaça nın hamuru yumuşacık ve çok güzeldir.Her türlü poğaçada kullanabilirsiniz. Olur da hamurunu daha sert yoğurmuşsanız,fırından çıkar çıkmaz üzerine su serpip, tepsinin üzerini kısa bir süre kapatınız,yine yumuşacık poğaçalarınız olacaktır.Kendi mayalı tarifinizlede aynı şekilde yapabilirsiniz.

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments