Eeee artık yaz geldi tazecik bamyalar tezgahlara düştü :) O kadar mutluyum ki en sevdiğim sebze.. Zeytinyağlıda severim her türlüsünü de.. Hemencik yaptım ve takipçilerimlede paylaşayım dedim.. Nasıl iyi etmiş miyim ?

Tavuk etli bamya yemeği tarifi

MALZEMELER

  • Yarım kilo bamya
  • 250 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 limon
  • tuz
  • 1 orta boy kuru soğan

HAZIRLANIŞI

  1. Öncelikle bamyaları yıkayalım. Daha sonra bamyaların tepelerini yuvarlak şekilde soyalım ( Dikkat !!! delikleri çıkmayacak şekilde )
  2. 2 adet limon sıkıp bamyaların üzerine dökelim ve karıştıralım. ( Sümüklenmemesi ve kararmaması için )
  3. Tenceremize sıvıyağımızı ekleyelim ve kızdıralım.Tavukları ekleyelim, suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.  Soğanları yemeklik doğrayalım, kavuralım. Salçamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim. ( Aman soğanı da, salçayı da yakmayalım)
  4. Bamyalarımızı da limonlu su ile beraber tenceremize alalım, renkleri sarıya dönene kadar arada karıştırarak pişirelim.
  5. Sıcak su hazırlayalım ve bamyalarımızla suyumuz aynı hizada olmasına dikkat edelim. ( Eğer ki bamyalar kartlamış ise çay bardağı ile sıcak su ekleyip pişirmeye devam edelim )
  6. Tuzunu da ekleyip pişirin.. Bir tutam sevgi eklediğiniz bamyaları sıcak sıcak dumanı üstünde tüterken servis ediniz. Afiyetler Olsun

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments