Harika bir İtalyan lezzeti.. İtalyan tatlılarını seviyorum tiramisu gibi mesela.. Panna Cotta‘ yı ilk kez Özsüt’ te yemiştim tadına bayılmıştım aradım taradım tarifi buldum :) Sizlerde yapın bu tadı seveceksin :) yanlız dikkat sütlü tatlı olmasına rağmen kalorisi yüksek!!!!

Panna cotta tarifi

 

MALZEMELER

  • 1 tatlı kaşığı toz jelatin
  • yarım çay bardağı süt
  • 1 / 5 su bardağı krema
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için ;

  • İsteğe göre hazır çikolatalı sos
  • isteğe göre hazır meyveli sos
  • İsterseniz 200 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritip üzerine dökebilirsiniz..

HAZIRLANIŞI

  1. Sütün üzerine toz jelatini ekleyip karıştıralım 2-3  bekletelim.
  2. Tenceremize krema ve toz şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
  3. Krema kaynama başlayınca sütü yavaş yavaş ilave edelim, vanilyayı da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
  4. Kremalı karışımı suyla ıslattığımız kalıplarımıza paylaştıralım.
  5. Oda ısısına gelince dolaba koyalım. 3 saat dolapta bekletelim.
  6. 3 saat sonra sosunu hazırlayıp üzerlerine paylaştırıp tekrar dolaba kaldıralım.

Not : Eğer tatlıyı ters çevirip tabakta servis etmek isterseniz sosu en son ikram ederken dökün.. Ayrıca kabından çıkarmadan ılık suya tutarsanız daha düzgün ve rahat çıkar.. Bir tutam sevgi serpiştiri verin artık.. :D

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments