Evet bu sefer internet sorunum yüzünden uzak kaldım sizlerden ve çok özledim hepinizi, tariflerimi :D Evet ilk tarifimiz arkadaşım Seda Sev’e ait o olmasa ben ne yaprdım sizler tembel çıktınız yada kimsaler görmesin tarifimi yanlız bende olsun diye yollamıyorsunuz. Neyse ben yeni tarifimi girerim gerisi size kalmış. Bu böreği en sevilenler diye ayırdım kendimce çok lezzetli kıtır kıtır olmuş bayıldım. Seda Sev’e bize gönderdikleri tarif için teşekkür eder, katılımlarının devamını dilerim.

midye börek tarifi

MALZEMELER

  • 5 adet yufka
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 350 gram yağlı peynir
  • üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  • isteğe göre iç malzemesi yarım demet maydanoz ( ince kıyılmış )

HAZIRLANIŞI

  1. Yufkalarımızı dörde bölüyoruz. İçlerine su ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp böreklerimize sürelim.
  2. İç harcı için pernirleri ufalayalım isterseniz içine kıyılmış maydanoz ekleyelim.
  3. Böreklerimizi ince ucundan geniş uca kadar yelpaze yapar gibi kıvıralım. Sonra tam ortasından tutarak iki ucunu birleştirelim.
  4. Birleştirdiğimiz yere iç harcımızdan bir miktar koyalım ve yuvarlayalım.
  5. Fırın tepsisini yağlayalım yada yağlı kağıt serelim ve böreklerimizi ters çevirip tepsiye sıralayalım.
  6. Üzerlerine yumurta sarısı ve yağlı harcımızdan sürelim 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Bir tutam sevgi eklediğiniz börekleri sıcak sıcak ikram edin afiyetler olsun…

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments