Annemin meşhur dana haşlaması :) Küçükken hastalanınca dayardı bize bu çorbayı şifa derdi.. Gerçekten de öyle ama hemen enerji olurdu kendimize gelirdik. Ayrıca kemikli etle pişirirseniz de iliğini çocuklarınıza mutlaka yedirin.. Hüpletmek onlara eğlenceli gelebilir :) Sizde çok şükür yedi dersiniz fenamı ? Tarifi o lezzetli elleriyle hazırlayan anneme çookkkkkk teşekkürler annem, ellerine sağlık mis gibi koktu buralara kadar. Ayrıca tariflerini devamlı görmek istiyorum annemmmm :)

dana haşlama tarifi

dana haşlama tarifi

MALZEMELER

  • yarım kilo dana eti iri doğranmış..
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 orta boy patates
  • 2 havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz ( isteğe göre )
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 limon

HAZIRLANIŞI 

  1. Etimizi yıkayalım ve 1,5 litre kadar suya koyalım.
  2. Bir adet bütün soğanın etrafına çatalla delikler açarak tenceremizin içine koyalım ve etimizi kısık ateşte haşlanmaya bırakalım.
  3. 20 dakika kadar sonra 2 havucu soyup 5 bölerek içine atalım irice olmalı…
  4. 1o dakika sonrada patatesleri irice bölerek suya atalım.
  5. 10 dakika sonra etimizin tadına bakalım eğer pişmiş ise ocağı söndürüp, üzerine tuz, karabiber, kimyon ve zeytinyağı gezdirelim.
  6. Sıcak sıcak ikram ederken üzerine limon sosu ve bir tutam sevgi gezdirelim. Bol vitaminli enerji çorbamız hazır :) afiyetler olsun.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments