Börülce yemeği yaptığımda hep burnuma Ege kokar..Edalı , işveli güzel İzmir’imin güzel yemekleri.. Börülce yemeğini bu kez kuru domatesli yaptım ve gerçekten çok lezzetli oldu.. Sizlerde börülceyi sevenlerdenseniz bu tarifide listenize eklemeyi unutmayın.

kuru domatesli börülce yemeği tarifi

kuru domatesli börülce yemeği tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı haşlanmış börülce ( 1,5 su bardağı kuru börülce haşlanmamı )
  • 4-5 adet kuru domates
  • 5 adet sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz

HAZIRLANIŞI 

  1. Çiğden olan 1,5 su bardağı börülceleri geceden suya bırakalım. Sabah suyunu süzüp, tencere alalım. Üzerini 2 parmak gececek kadar su ile haşlayalım. 
  2. Başka bir tencere de zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğan, doğranmış sarımsakları ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
  3. Daha sonra salça ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkacak şekilde yakmadan kavuralım.
  4. Börülcelerimizi ve tuzunu ekleyip 2- 3 dakika çevirelim. ( bütün malzemeleri birbirine kaynaştıralım.
  5. En son üzeriyle eşit olacak kadar sıcak su ekleyip, pişmesini bekleyelim.
  6. Pişen börülcemizin yanına bir bulgur pilavı yakışır. Bir tutam sevgi de ekleyin ama.. :) Afiyetler olsun.

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments