Kadınlar gününü de bitirdikten sonra işe dönme zamanıdır.. Zaten kutlasak ne olur kutlamasak.. Bugün gazetemi okurken bir kaç tane şiddet gören, bir kaç tane öldürülen kadın haberine rastladım bile..Trajik.. Neyse biz gelelim mis gibi mantar kokulu ve harika hellimli menemenin tarifine … Şimdiden afiyetler olsun…

mantarlı ve hellimli menemen tarifi

mantarlı ve hellimli menemen tarifi

MALZEMELER

  • 4 adet yumurta
  • 3 adet küp doğranmış domates
  • 6 adet orta büyüklükte mantar
  • 4 dilim hellim ( kalınlığı size bırakıyorum ama çok kalın değil )
  • 2 adet yeşil biber ( küçük boy )
  • 1 adet kırmızı kapya biber ( küçük boy )
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz

HAZIRLANIŞI

  1. Mantarları yıkayıp küp doğruyoruz.
  2. Hellimleride küp doğruyoruz.
  3. Biberleride ince ince doğradıktan sonra , tavamıza yağı alıp kızdırıp. domates, yumurta ve hellim hariç ekliyoruz ve kavuruyoruz.
  4. Sonra tavaya domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve hellimi eklliyoruz.
  5. Yumurtaları tuzla çırpıyoruz ve mantarlı harcımızın üzerine yayıyoruz.
  6. İsteğe bağlı olarak ister kapağı kapatıp ocağın altını kısın , isterseniz de devamlı karıştırarak pişirin.. Haaa :) bir tutam sevgi eklemediyseniz kesinlikle tadı olmayacaktır… Sevgiyle ve sağlıkla kalın..

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments