Açıkça söylemeliyim ki ben ıspanak seven biri değilim, özellikle de yemeğini. Böreklerde ve yumurtalı olarak severim bunda sorun yok :) Ispanağı nasıl severek yerim diye düşünürken aklıma havuç yerine ıspanak koyarım ve seve seve yerim dedim. Bunu daha önce yapmadığıma inanamıyorum çok lezzetli oldu, içine bir de ceviz girince tadına doyamadım ama bitti işte :)

ıspanak tarator tarifi

ıspanak tarator tarifi

MALZEMELER

  • yarım kilo ıspanak 
  • yarım su bardağı ceviz ( iri kırılmış )
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • tuz
  • 2 diş sarımsak ( rendelenmiş )  yada 1, 5 tatlı kaşığı sarımsak tozu

HAZIRLANIŞI

  1. Ispanakların en zor bölümü yıkamak, kumları gidene kadar bir kaç su yıkıyoruz.
  2. Orta kalınlıkta doğruyoruz.
  3. Tenceremizi iyice kızdırıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
  4. Doğradığımız ıspanakları tenceremize koyuyoruz ve suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
  5. Bir kasede mayonez, yoğurt, tuz ve sarımsakları çırpıyoruz.
  6. Soğuyan ıspanakların üzerine döküyoruz, ardından cevizleride ilave edip iyice karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.
  7. Buzdolabında soğuttuğumuz ıspanak taratorumuzu soframıza getirebiliriz. Ispanak sevmeyenler için gerçekten lezzetli bir tarif, içinde bir tutam sevgi var..

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments