Hazır yaz mevsimi de geldi dayandı kapımıza. Sıcaklarda yemek yapmak yerine karpuz, peynir , salata gibi hafif yiyecekler yeniyor. Tavuklu Salata yaz için çok uygun bir yiyecek. Yemek yapmanıza gerek yok yapın salatanızı, yanına bir dilim ekmek bitti gitti.. Yazın gelmesi harika , güneşin enerjisine deli gibi ihtiyacımız vardı.. Sabahları cırcır böcekleri ne güzel değil mi ? Doğa Anamız uykusundan kalktı bize selam veriyor…Sevgiler..

tavuklu salata tarifi

tavuklu salata tarifi

 

MALZEMELER   2 kişilik

  • 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuk fileto
  • yarım göbek marul
  • 1 orta boy havuç
  • 1 turp
  • 1 su bardağı dolusu mor lahana ( ince kıyılmış )
  • 1 su bardağı dolusu beyaz lahana ( ince kıyılmış )
  • yarım kuru soğan ( yarım ay doğranmış )
  • 1 limon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

HAZIRLANIŞI

  1. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını alalım ve kızdıralım. Yıkadığımız etleri içine atıp , tavuklar suyunu salıp çekene kadar ( hatta biraz yağında kavuralım çiğ kokusu tamamen gitsin ) pişirelim.
  2. Çok az tuz attığımız tavukları bir tabağa alalım ve biraz soğumasını bekleyelim.
  3. Bir yandan salatamızı hazırlayamaya başlayalım. Bunu için havuçları ve turbu  rendeleyelim derin bir kaseye alalım.
  4. Mor ve beyaz lahanayı ince kıyıp acısı ve gazı gitsin diye tuzlu suda 5 dakika bekletip, ovalayarak yıkayalım, süzelim.
  5. Kuru soğanı ince ince yarım ay şeklinde doğrayalım, marulu da aynı şekilde doğrayalım.
  6. Et , baharat, limon ve yağ hariç bütün malzemeleri derin kasede iyice karışmalarını sağlayalım.
  7. Küçük bir kasede kekik, tuz, zeytinyağı , sarımsak tozu ve sıkılmış limonu çırpalım.
  8. Etimizi de salatamıza ekleyip , sosunu dökelim ve karıştıralım.
  9. Salatamız gerçekten iştah açıcı değil mi ? Bir tutam sevgi de ekleyin bari .. :D Afiyetler Olsun..

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments