Sıcaklarrr sıcaklar gerçekten bunaltıyor :(( Aksi gibi bir sürü iş arka arkaya dizildiler.. Sürekli bu sıcaklarda dışarda bitttiiimmm .. Bu tarifi o arada bir vakit yaptım , sıcakta çok güzel gitti tavsiye ederim.. Dondurma gibi dilim dilim kesip , karamelle süsleyip yiyebilirsiniz.. Görüntüsü misafirlerinizi meraklandıracak.. Karameli sevenler durmasın :))2013-08-14 10.16.12

krokanlı keşkül pasta tarifi

krokanlı keşkül pasta tarifi

krokanlı keşkül pasta

fındıklı bademli krokan

MALZEMELER

  • Bir paket dr. outker keşkül
  • 3 su bardağı süt
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

KROKAN İÇİN

  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım su bardağı badem veya fındık yada ceviz ( iri parçalar )

KARAMEL SOS

  • yarım su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı krema

DOLGU İÇİN

  • 8 adet kedi dili bisküvi
  • yarım su bardağı süt

HAZIRLANIŞI

  1. 3 su bardağı sütü tencereye alın , üzerine keşkül paketini boşaltın ve koyulaşana kadar pişirin. ( devamlı karıştırarak pişirin )
  2. Kaynayınca 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
  3. 1 su bardağı sütü ve kram şantiyi koyulaşıncaya kadar iyice çırpın.
  4. Tamamen soğumuş olan keşkülün içine çırpılmış kremşantinin tamamını boşaltıp mikserle yüksek devirle 2 dakika çırpın ve dolaba kaldırın.
  5. Krokan için şekeri metal bir tencereye alalım ve kısık ateşte kahverengi olmasını bekleyelim ve bademleri içine boca edip ocağı kapatıp karıştıralım ve soğuması için yağlı bir kağıda incecik serelim. ( elinizi çabuk tutun hemen donuyor )
  6. Sıra geldi karamele :)) karamel sevenler bir tutam sevgi sayfasını açtı bile :)) Şekerimizi çelik bir tencereye alalım ve eritelim , kahverengi olunca ocağı kapatım içerisine kremayı ekleyelim , iyice karıştırıp bir kenara soğuması için alalım.
  7. Bir yuvalak borcama yada buzluğuna dayanıklı bir kabın içiçerisini streç filmle kaplayalım ( ben buzdolabı poşetini kesip kapladım daha geniş olduğundan rahatça kapladım )
  8. Keşkülü dolaptan çıkarıp bir dakika çırpalım. Yarısını boşaltalım ve sütle ıslattığımız kedi dillerini 3 parçaya bölüm dizelim. Üzerlerine krokanları kırarak dağıtalım ( üzerinede ayırın ) 2 Yemek kaşığı karamel sos gezdirin.
  9. Keşkülün kalanınıda üzerine boşaltın ve streç filmle kapatın.
  10. 4 saat boyunca buzdolabınızın buzluk kısmında bekletin ve süre sonunda çıkarıp servis tabağına ters çevirip karamel sos , krokanla süsleyin.. Afiyetler olsun.

Not : Buzlukta beklediği için dondurma gibi soğuk oluyor , sizler isterseniz porsiyonluk kalıplarada yapabilirsiniz.. Light sütle yapmanızı tavsiye etmiyorum tatlıyı sulandırabilir.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments