Bloğumuzun gelişmesinde bana destek olan, asla yanlız bırakmayanlardan biridir , canım arkadaşım Berrin Soylu .. Küçüklüğümden biriktirdiğim anılarda yeri olan canlardan biri… Bu kez bize Elmalı Kurabiye tarifi yollamış seve seve ekliyorum siteye.. Sitemizde yoktu elmalı kurabiye çok güzel oldu..

Canım arkadaşım Berrin Soylu‘ ya bize gönderdiği tarifi için teşekkür eder, katılımlarının devamını dilerim.. Ellerine Sağlık.

elmalı kurabiyeelmalı kurabiye

 

 

MALZEMELER

  • 1 margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 türk kahve fincanı şeker
  • 3 su bardağı un

İÇ İÇİN

  • 3 elma
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • tarcın ( isteğe göre )
  • ceviz, fındık ( isteğe göre )

ÜZERİ İÇİN

  • pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

  1. Oda sıcaklığına gelmiş margarin ve diğer kalan hamur malzemelerini, yoğurma kabına alalım. Özlü bir hamur yoğuralım.
  2. Bir tavaya iç malzemeleri alalım.. Elmaları rendeyelim, üzerine şeker ve tarcın ilave edelim. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  3. Bir büyük ceviz boyutunda hamurdan parçalar koparıp, el içi kadar açalım.
  4. İçerisine elmalı iç harçtan ekleyip fotoğrafta görüldüğü gibi karşılıklı iki kenarı kapatalım.
  5. Fırın tepsisini yağlayalım veya yağlı kağıt serelim. Kurabiyelerimizi aralıklarla sıralayalım.
  6. 180 derece ısılı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan ve soğuttuğumuz kurabiyelerimizin üzerine bir tutam sevgi ve pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyetler olsun..

Not : İsterseniz pudra şekeri ve tarcını karıştırıpta üzerine serpebilirsiniz.. Elmaları pişirme aşamasında fındık , ceviz kırığı ilave edebilirsiniz.

 

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments