En sevdiğimlerimden sıralamasına girdi gerçekten, içine peynirde ekledik süper oldu.. Ben patatesli börek sever değilim di bir zamanlar :D  Buna bayıldım hele sıcak sıcak ve çıtır çıtır tadına hayran kaldım .. Şu anda da fırınımda bir kaç tane var … Kap çayını gel arkadaşşşşşşş

patatesli börek tarifi

patatesli börek tarifi

 

patatesli börek 2

 

patatesli börek 1

MALZEMELER

  • 6 adet yufka
  • 2 adet kocaman patates bir adet küçücük patates :)
  • yarım su bardağı peynir rendesi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • susam, çörek otu isteğe bağlı
  • tuz

HAZIRLANIŞI

  1. Patateslerimizi soyup , iri küpler halinde doğrayıp az suda haşlayın üzerine tuz ekleyin..
  2. Peyniri derin bir kaba alın üzerine haşlanan patatesleri süzüp ekleyin ve çatalla ezin.
  3. Bir kasede süt ve sıvıyağdan oluşan sosu hazırlayın.
  4. Yufkamızın birini yayın ve tümkenarlarından içeri katlayın , kare şekline getirin.
  5. İçerisini bol soslayın ve patatesli karışımdan yufkamızın bir kenarına bolca koyun sıra halinde.
  6. Yufkamızı rulo şeklinde sarın ve 5 parmak şeklinde bıçakla kesin.
  7. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapın.
  8. Fırınımızı 190 dereye getirip ısıtın. Böreklerin üzerine fırça yardımı ile sütlü sostan sürün.
  9. İsteğe göre susam, çörek otu serpin ve fırına verin..
  10. Üzerleri kızaran börekler hazırın ötesindeeee çay demleyin , bir dost arayın ve bir tutam sevgiyle yapılan böreğimizin artık tadına bakabilirsiniz.. Afiyetler olsun.

Not : Bu börekten 2 büyük tepsi çıkıyor. Ben bir tepsinin  üzerine bir şey serpmedim o şekilde de süper oldu. İçerisine taze soğan çok yakışıyor bilginize :))

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments