Bir tutam sevgi takipçilerinden Gül Özsamsun Saral Hanım ‘ dan bir tarif geldi.. Hamsili Pilav daha önce yemedim ama görüntüsü iştahımı açtı , hatta karnımı acıktırdı :) Şimdi hamsi zamanı, mutlaka bende denemeyelim..

Gül Özsamsun Saral Hanım’a bizlerle paylaştığı tarifi için teşekkür eder, katılımlarının devamını dilerim. Ellerine Sağlık

hamsili pilav

MALZEMELER

  • 1 kase pirinç
  • 2 kase sıcak su
  • 1 paket kuş üzümü
  • 2 kilo hamsi
  • 2 adet kuru soğan
  • tuz
  • karabiber nane
  • maydanoz
  • sıvı yağ

HAZIRLANIŞI 

  1. Pilav tenceresine soğan ve sıvı yağ alınır ve kavrulur.
  2. Çok kavrulmadan hamsi hariç bütün malzemeler eklenir ve kavrulmaya devam edili.
  3. Sıcak suyu eklenir ve pilav pişirilir.
  4. Hamsiler yıkanır ve kılçıkları temizlenir.
  5. Fırın tepsisi yağlanır ve hamsilerin yarısı serilir, üzerine pilav dökülür.
  6. Kalan hamsiler de güzelce dizilir ve 200 derece ısılı fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir, afiyetler olsun..

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments