Seda’ cım bize yine nefis bir tarif yollamış Şerit Poğaça .. Ellerine sağlık, harika görünüyor.. Daha bir sürü tarifi var , yayınlayamadığım umarım en kısa sürede bitirmeyi hedefliyorum.. Bize gönderdiği birbirinden lezzetli tarifler için kendisine teşekkür ederim, bu güzel tarifleri devamını bekliyorum.. :)şerit poğaça

 

şerit poğaça 1

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yaş maya
  • 1 yumurta(beyazı içine sarısı dışına sürülecek)
  • aldığı kadar un
  • susam veya çörek otu

İÇİ İÇİN

  • maydanoz
  • peynir veya çökelek

HAZIRLANIŞI 

  1. Maya ılık suda eritilir.
  2. Hamur için mayalı su, süt, yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırılır.
  3. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edilir.
  4. Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat dinlendirilir.
  5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılır ve kahve fincanı tabağı kadar açılır.
  6. Bir tarafına maydanozlu peynirli harç koyulur.
  7. Diğer ucuna bıçakla resimdeki gibi yarım cm genişliğinde uzun çintikler atılıp sarılır.
  8. Uçları hafif ortaya doğru kıvrılır.
  9. Üstüne yumurta sarısı sürülüp isteğe göre susam vs serpilir.
  10. 170 derecelik fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.. Bir tutam sevgi ile servis edilir.. Afiyetler olsun

 

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments