Ayyyyyy şimdi olsun kase kase içerim o kadar severim. Hem de tavuklusunu daha çok , hem de sadesini , hemde domateslisini :) hepsini yani.. İşte size sıcacık mis kokulu tavuklu arpa şehriye çorbası…

tavuklu arpa şehriye çorbası tarifi

tavuklu arpa şehriye çorbası tarifi

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 litre sıcak su
  • 2 bardak haşlanmış tavuğun suyu ( varsa daha fazla kullanıp suyun miktarını azaltabilirsiniz )
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • tuz

HAZIRLANIŞI 

  1. Öncelikle tavuğu yıkayıp çok az tuz eklenmiş suda haşlayın ve didikleyip tabağa alın.
  2. Çorba tenceresine yağı alalım salçayı ve arpa şehriyeleri ekleyip 2 dakika yağda çevirelim.
  3. Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip altını kısalım.
  4. Çorbamız kaynayınca 5 dakika daha kaynatalım.
  5. Didiklediğimiz tavukları, nane ve tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocağımızı kapatalım.
  6. Sıcacık kış çorbamız hazır afiyetler olsun..

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments