Kışın ıspanaktan çok pazı girer bizim eve çünkü ; ıspanak ne kadar yıkansa da yeterince temiz olmuyor ve dilimde yara yapıyor ama pazı bir kere yıkanıyor yeterli oluyor. Pazının tadı ile ıspanak tadının arasında hiç fark yok bu yüzden sık sık pazılı tarifleri deniyorum. Börek tarifimizde mevcut ikinci tarifte yolda :) Yarına yetiştireyim de hafta sonu masalarınız şenlensin :)

pazılı yumurta tarifi

pazılı yumurta tarifi

MALZEMELER

2 KİŞİLİK

  • 2 adet yumurta
  • 4 yaprak pazı
  • tuz
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • pul biber

HAZIRLANIŞI 

  1. Pazılar yıkanır ve doğranır.
  2. Yanmaz tavaya yağı alıp kızdıralım ve pazıları ekleyip altını kısalım.
  3. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  4. Yumurtaların sarılarını bozmadan ( siz bozabilirsiniz ) bir kaseye kıralım.. Direk tavaya demiyorum aksilikler olabilir kabuk kaçabilir , yumurta bozuk olabilir diye..
  5. Yumurtaları pazıya ekleyip, karıştırmadan altı kısık bir şekilde  tavanın üzerine kapağını örtüp pişirebilirsiniz.
  6. Kapağı kapatınca ısı eşit şekilde yayılıyor ve her yeri daha güzel pişiyor üzerine pul biber serpelim , sıcak servise sunalım. Afiyetler olsun

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments