Canım arkadaşım sitemizi hiç boş bırakmıyor ne mutlu bana , bu aralar azcık fazlalaığım 5 kilo kadar onu vericem diye evde böyle şeyler hazırlamıyorum amaaa hafta sonunda kurs arkadaşlarıma bir kek yaptım , kendimi övdüre övdüre bitirtemedim :) megolomanlığım üzerimdeydi de birazcık :) bu börekte harika görünüyor, bakalım sodalı baklava yufkasından börek nasıl oluyormuş..

SEDA SEV HANIM’ A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

baklava yufkasından sodalı  börek

baklava yufkasından sodalı börek

MALZEMELER

  • 1 paket baklavalık yufka ( 24 adet )
  • 1 su bardağı soda
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı süt
  • içi için peynir ve maydanoz
  • üzerine yumurta

HAZIRLANIŞI

  1. Soda, sıvı yağ ve sütü bir kapta karıştırıyoruz.
  2. Baklavalık yufkaları 4′erli saracağız .
  3. İlk yufkayı yağlamıyoruz, diğer yufkaları üst üste koyup 1. kat hariç diğer katlarına sodalı karışı sürüyoruz.
  4. Uzun kenarına peynirli harçtan yayıyoruz ve rulo yapıp tepsiye koyuyoruz.
  5. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
  6. Tepsiye aralıksız sıralıyoruz ve kalan sosu üzerine döküyoruz.
  7. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
  8. Buzlukta da bekletebilirsiniz, pişireceğimiz zaman çıkarıp fırına verebilirsiniz.
  9. 1 yumurtayı çırpıp üzerine sürüyoruz. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments