Marifetli arkadaşım bize bir tarif daha gönderdi .. Bal kabağı tatlısını evimde çok yapmıyorum ama başka türlü tariflerde kullanırım.. Püre halinde çok kullanırım.. Sitemizde bal kabağı tatlımız da yoktu harika oldu..:))

SEDA SEV HANIM’A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

balkabağı tatlısı tarifi

balkabağı tatlısı tarifi

MALZEMELER

  • 2 kg bal kabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

HAZIRLANIŞI 

  1. Kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkart.
  2. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğra.
  3. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat diz.
  4. 2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak beklet.
  5. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
  6. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
  7. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
  8. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
  9. Aynı şekilde fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.

 

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments