Aysun hanımdan bir tarif daha sizlere etli yemekleri çok seviyor anlaşılan :) Patlıcan kebabı benim en sevdiklerimdendir . Yapımı kolay ve çok lezzetlidir. Sizlerde seveceksiniz…

Aysun Ergil Hanım ‘ a tarifi için teşekkür ederiz.

patlıcan kebabı tarifi

patlıcan kebabı tarifi

MALZEMELER

  • yarım kilo kıyma
  • 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
  • 2 dilim ekmek içi
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kırmızıbiber
  • maydonoz
  • 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 adet patlıcan
  • domates
  • biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 kaşık sıvı yağ

HAZIRLANIŞI 

  1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim.
  2. Bu arada köftemizi hazırlayalım.
  3. Bütün malzemeleri yourup küçük köfteler yapalım.
  4. ince ince dilimlediğimiz patlıcanların arasına yerleştirelim.
  5. 1 kaşık salçayı suyla inceltip patlıcanların üzerine gezdirelim.
  6. Aralarına domates biber dilimleri yerleştirelim.
  7. Ağzını aliminyum folyoyla kapatıp 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
  8. Piştikten sonra folyoyu açıp köfteler kızarana kadar bekletelim ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyetler olsun.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments