Aysun hanımdan bir tarif paylaşmıştık gece , bizlere bir sürü tarif yollamış sırası ile yayınlıyorum .. Bu lezzetli tarifi mutlaka deneyeceğim iskenderi andırıyor ama köfte ile yapılanı..

Aysun Ergil Hanım ‘ a tarifi için teşekkür ederiz.

pideli köfte tarifi

pideli köfte tarifi

MALZEMELER

  • 1 büyük pide
  • 6-7  kaşık salça
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

KÖFTE İÇİN

  • 500 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • domates
  • biber

HAZIRLANIŞI

  1. Köftelik malzemeleri iyice yoğurun .
  2. Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletin.
  3. Daha sonra küçük yuvarlaklar yapıp elinizle biraz bastırınve kızgın tavada az sıvı yağ koyup köfteleri iyice kızartın.
  4. Diğer yanda salçayı iki kaşık tereyağı ile eritin ısınınca içine iki bardak su ilave edin ve 20 dakika kadar pişirin .
  5. Pideleri kare şeklinde kesip tabaklara yerleştirin.üzerine sıcak sıcak salçalı sosu gezdirin, yine üzerine köfteleri yerleştirin.
  6. Bir kaşık tereyağını da eritip üzerine dökün tabağın diğer kenarına 2 kaşık yoğurt ve tavada pişmiş domates ile servis edin. Afiyet Olsun…

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments