Eskişehir’ den  çok lezzetli tarifler geldi sıcacık taze taze hemen sizlerle paylaşmak istedim. Seda’ cığım halasının tarifi ilki. Yarmalı Nohutlu Yoğurt Çorba ben tadını çok iyi biliyorum, sizler de deneyin eminim hoşunuza gidecektir. Sizlerde tariflerinizi göndermek isterseniz ve adınıza yayınlansın isterseniz adresimiz çok basit https://www.facebook.com/BirTutamSevgiCom tıklayın , beğenin ve mesaj bölümüne tarifinizi bırakın..

EDİZ DOĞUMSEL HANIM’ A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

yarmalı nohutlu yoğurt çorba tarifi

yarmalı nohutlu yoğurt çorba tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ıslanmış nohut
  • 1 su bardağı kuru yarma
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 bardak su
  • kuru nane
  • tuz

HAZIRLANIŞI 

  1. Islanmış nohut ve yarma düdüklüye haşlanmak üzere konur.
  2. Haşlanan nohut ve yarma süzülür. (Ben çocuğuma da yedirdiğim için gaz yapmasın diye süzüyorum. Siz süzmeyedebilirsiniz).
  3. Bir tencereye süzülen yarma ve nohutlar konur,  6 bardak su eklenir. ( Benim çorbamda 6 bardak su tam yetti ama siz isterseniz 5 bardak koyun yetmezse kaynamış su eklersiniz)
  4. Su kaynayana kadar yoğurtlu terbiyesi hazırlanır. Yoğurt, yumurta sarısı, un iyice karıştırılır ve tenceredeki sudan 2-3 yemek kaşığı alınarak kıvamı inceltilir.
  5. Tenceredeki su kaynayınca içine karıştırarak eklenir ve çorba kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir. Kaynayınca 10-15 dk kadar kaynatılarak özleşmesi sağlanır.
  6. Ayrı bir tavada tereyağ eritilir ve kuru nane eklenip bir süre kavurduktan sonra çorbaya eklenir.
  7. Tencere ocaktan alınıp tuzu eklenir ve sıcak sıcak , kaselere paylaştırılıp afiyetle yenir.

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments