Görüntüsü o kadar güzel ve iştah açıcı ki karnım acıktı :) Eskişehir‘ lerden geliyor bize bu tarif.. Eskişehir’in kadınları çok hamarat anlaşılan :) Lezzetini bilemiyorum ama böyle görüntüsü olan bir böreğin tadından şüpha etmiyorum.. Sizlerde deneyin pişman olmayacağınıza eminim..

EDİZ DOĞUMSEL HANIM’A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

kapalı çantık böreği tarifi

kapalı çantık böreği tarifi

MALZEMELER

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • tuz
  • aldığı kadar su

İÇ HARCI İÇİN 

  • 200gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • tuz, karabiber
  • bulamak için 1 kase sıvıyağ

HAZIRLANIŞI 

  1. Hamuru çok yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
  2. Üzerini kapatıp iki kat olacak şekilde mayalandırıyoruz.
  3. Bu arada soğan ve patatesi rendeleyip suyunu hafif sıkıp kıymanın üzerine ekliyoruz, baharatlarınıda katıp iyice karıştırıyoruz.
  4. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.poğaça gibi açıp içine kıymasını koyup kapatıyoruz.
  5. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde kasedeki sıvıyağa batırıp tepsiye aralıksız diziyoruz.
  6. Tepsi dolduktan sonra hemen fırına veriyoruz.Pişen cantıkların üzerine arzuya göre tereyağ veya margarin sürüp servis ediyoruz. Afiyetler Olsun

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments