Canım arkadaşımdan lezzetli bir börek tarifi Renkli Börek .. Görüntüsü de çok güzel ve estetik , misafirlerinize gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz pratik , renkli bir börek.. Arkadaşımın ellerine sağlık tariflerini her daim görmek isteriz.

SEDA SEV HANIM’ A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.

renkli börek tarifi

renkli börek tarifi

MALZEMELER

  • 4 yufka
  • 1,5 su bardağı kadar bezelye ( haşlanmış )
  • 2 tane havuç küp doğranmış ( haşlanmış )
  • 1-2 patates küp doğranmış  ( haşlanmış )
  • 2 tane kırmızı biber
  • tuz
  • karabiber
  • toz kırmızı biber

SOSU İÇİN

  • 1 tane yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI 

  1. İlk olarak kırmızı biberi küp küp doğrayın ve az sıvı yağda soteleyin.
  2. Daha önceden haşlanmış olan sebzeleri ve baharatını ilave edip biraz daha kavurun. ( KONSERVE GARNİTÜR DE KULLABİLİRSİNİZ )
  3. Düz bir zemine 1 tane yufkayı serin ve sosu için gerekli tüm malzemeyi iyice çırpıp yufkanın her yerine sos sürün.
  4. 2. yufkayı da üzerine yayın ve yine her yerine sos sürün.
  5. Yufkayı 2′ye katlayın ve düz kenarına iç harcın yarısını yayın. Kenarlarından içe doğru katlayıp hafif sıkı olacak şekilde rulo şeklinde sarın.
  6. Kalan 2 yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve ortadan 2′ye kesilmiş olan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
  7. Daha sonra üzerine yumurta sarısının içine az sıvı yağ koyun ve karıştırıp böreklerin üzerine sürün.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
  9. Pişen böreklerin ılık olana kadar bekletin ve yaklaşık 3 parmak kalınlığında kesip servis yapın. Afiyet Olsun

Yorumlar

yorumlar

Powered by Facebook Comments